Česká kuchyně
Každou kuchyni charakterizuje něco jiného. Ta česká je ovlivněna převážně polohou naší země. Česká republika je bohatá na polní plody, ovoce i zeleninu, ryby a zvěř. Rozhodně se dá říci, že máme pestrý jídelníček a různými kombinacemi těchto surovin, vznikaly nové pokrmy, které se teď staly našimi národními specialitami.
POLÉVKY
Polévky jsou důležitou součástí české kuchyně. Oblíbené jsou např. různé vývary se spoustou zeleniny. Často jsou české polévky i zahušťovány (nejčastěji jíškou).
Tradiční jsou zde:
- bramborová
- česneková
- gulášová
- hovězí s játrovými knedlíčky a nudlemi
HLAVNÍ JÍDLA
V hlavních jídlech dominuje hlavně hovězí, vepřové a drůbež. Mezi oblíbené patří sladkovodní ryby, zvěřina i králík. Poté mezi tradice patří vepřový řízek, vepřo knedlo zelo, guláše atd...
Omáčky hrají velkou roli v naší kuchyni, často velmi hutné a smetanové.
Typické jsou:
- koprová
- svíčková
- rajská
- houbová
Jako příloha se většinou podávájí těstoviny, knedlíky(houskové nebo bramborové), brambory, rýže, tepelně upravené zelí atd...
DEZERTY
Zde patří i naše buchty, o kterých je tato celá stránka. Buchty a moučníky jsou nejčastějšími dezerty u nás a jsou připravovány z různých druhů těst a náplní.
Jak už jsem zmiňovala, naše kuchyně je velmi pestrá a každý si v ní najde něco svého.
ZDROJ: https://www.toprecepty.cz/clanky/334-typicka-jidla-a-speciality-ceske-kuchyne/